Make your program

Η μεσογειακή διατροφή είναι και επιστημονικά αποδεδειγμένη η υγιέστερος τρόπος για να αποκτήσουμε ευεξία και μακροζωία.

cook 1

Πηγή της μεσογειακής κουζίνας είναι η Κάρπαθος και μαζί θα μαγειρέψουμε τα υπέροχα παραδοσιακά φαγητά της χρησιμοποιώντας πάντοτε παρθένο ελαιόλαδο, γνήσιο μέλι και βιολογικά προϊόντα από τα ποστάνια της Αυλώνας.

Κατά την διάρκεια των προγραμμάτων θα έχουμε την ευκαιρία να προετοιμάσουμε μαζί με ντόπιες νοικοκυρές το πεντανόστιμο ζυμωτό ψωμί και να ανάψουμε το παραδοσιακό ξυλόφουρνο για να το ψήσουμε.

food2

Επίσης, θα φτιάξουμε το πιο γνωστό Καρπάθικο παραδοσιακό πίατο, τις μακαρούνες οι οποίες είναι φρέσκα ζυμαρικά πασπαλισμένα με τρυμμένο κατσικίσιο τυρί και τσικνωμένο κρεμμύδι.

Θα γεμίσουμε κολοκυθοανθούς και αμπελόφυλλα, θα φτιάξουμε κοκκινιστό κατσικίσιο κρέας και άλλα πολλά παραδοσιακά φαγητά.

food3
Για το τέλος θα τηγανίσουμε τους υπέροχους παραδοσιακούς λουκουμάδες συνοδεύοντας τους με το γνήσιο μέλι της Καρπάθου!

Testimonials

From Avlona to Tristomo

From Avlona to Tristomo

Thanks to Evangelia we had a nice hike from Avlona to Tristomo.
It has been a day full of Greek culture, nature, habits, explanation of old way to cultivate.
Evangelia is very well prepared and she will answer all questions about this great island

vivianap645

one day around Olympos

one day around Olympos

Great day perfectly organized by Evangelia.
Fantastic guide really knowing karpathos and with an incredible attitude to transmit "greek" feeling.
Very sweet with our kid. We can't forget her family, her kitten, the baby goat and the hens!
Don't miss Evangelia if you are in Karpathos!

CONTACT

  • Olympos Karpathou, Greece
  • +30 6949935881

Contact Form

FIND US ON SOCIAL MEDIA

Newsletter

Subscribe today to get all our latest news!
I agree with the privacy policy